7,5 – 8 kg.
Affinage plus 36 mois
PORC DE RACE IBÉRIQUE, PATA NEGRA DE BELLOTA
Jambon Ibérique de Bellota (Bracelet Rouge)
Rupture de stock
Description
La nourriture du porc ibérique de bellota est basée sur des glands et des herbes aromatiques.
À la coupe il a une couleur rouge intense et uniforme, de consistance homogène; avec les stries typiques de graisse entrecoupées caractérisées par la race et la nourriture.
Indiqué dans tous les régimes.
