2,5 kg. approx.
Affinage plus 22 mois
PORC DE RACE IBÉRIQUE, PATA NEGRA DE CEBO
DÉSOSSÉ, SOUS VIDE, SANS LA COUENNE. PIÈCE ENTIÈRE OÙ COUPÉE EN DEUX MOITIÉS.
Épaule Ibérique de Cebo
140,00 € – 160,00 € TVA inclut
Montant de la remise
| Quantité | remise | Prix remisé |
| 1 | - | - |
| 2 + | 5% | - |
Description
L’épaule ibérique doit être une pièce étroite et mince. Fait de canne stylisée et allongée avec le sabot noir.
À la coupe, il a plusieurs tonalités allant du rose au rouge pourpre.
