Épaule Ibérique de Cebo

140,00 € – 160,00 € TVA inclut

2,5 kg. approx.
Affinage plus 22 mois

PORC DE RACE IBÉRIQUE, PATA NEGRA DE CEBO
DÉSOSSÉ, SOUS VIDE, SANS LA COUENNE. PIÈCE ENTIÈRE OÙ COUPÉE EN DEUX MOITIÉS.

Montant de la remise

L’épaule ibérique doit être une pièce étroite et mince. Fait de canne stylisée et allongée avec le sabot noir.

À la coupe, il a plusieurs tonalités allant du rose au rouge pourpre.

Titre